Preparazione: Portare ad ebollizione l'acqua con lo zucchero e far bollire per 1-2 minuti circa; togliere lo sciroppo dal fuoco e farlo raffreddare. Pulire l'ananas privandolo della buccia e tagliarlo a rondelle sottili; lavare i cachi, asciugarli e tagliarli a rondelle sottili. Distribuire le fette di ananas e di cachi in un piatto fondo, versarvi sopra lo sciroppo preparato, cospargerle con il pepe rosa e con lo zucchero pelato e tagliato a lamelle sottili, aggiungere le foglioline di menta e farle marinare per 10-15 minuti. Scolare le fette di ananas e di cachi, distribuirle nei singoli piatti di portata e disporvi al centro il sorbetto alla frutta.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
