Biscotti ricoperti di cioccolato
. Raffreddatele, eliminate i gusci e l'albume e schiacciate i "Pin It")
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
80 min
Portata:
Dessert-
DifficoltáÜ:
Ingredienti
-
220 gr
-
60 gr
-
50 gr
-
160 gr
-
3
-
1 bustina
-
100 gr
Preparazione:
Cuocete le uova in abbondante acqua (fino a a farle diventare sode). Raffreddatele, eliminate i gusci e l'albume e schiacciate i tuorli in un setaccino con un cucchiaio, facendoli scendere in una terrina capiente. Unite tutti gli altri ingredienti ed impastate velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo. Fatene una palla e fatela riposare al fresco per circa mezz'ora. Stendete l'impasto in una sfoglia spessa 0,5 cm e ricavate i biscotti con l'apposito tagliapasta (oppure usate una tazzina o un bicchiere). Disponeteli sulla teglia ricoperta di carta forno e cuoceteli in forno già caldo a 160° (statico) per circa 12-15'(non devono diventare scuri. Quando li sfornerete saranno ancora un po' morbidi, induriranno raffreddandosi. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Immergete i biscotti nel cioccolato fuso, in modo che vengano ricoperti solo per metà, poi appoggiateli su un foglio di carta forno e lasciate rapprendere il cioccolato.
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Commenti
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@miriam:le uova devono essere sodericettemania ha scritto:Il 07/12/2012 all 09:14
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Ma scusa... Come devono cuocere le uova prima di incorporarle nell\'impasto?Miriam23 ha scritto:Il 06/12/2012 all 23:39
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sono buonissimigresy ha scritto:Il 24/11/2012 all 13:30
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@loredana: il latte non serve; se intendi per il cioccolato, basta metterlo in un pentolino, questo immerso in un altro pentolino pių grande pieno di acqua bollente e cosė si scioglierā!ricettemania ha scritto:Il 25/12/2011 all 09:43
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ma il latte?loredana ha scritto:Il 24/12/2011 all 13:31
