Zuppa speciale di Carla - I mený di Benedetta

Zuppa speciale di Carla - I mený di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    2 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficolt√†:

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di venerdì 5 Ottobre 2012) - menù Quel tocco in più  
Le altre ricette di questo menù: Movie cakeInsalata con pomodori confitArrosto vellutato

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare in pezzi il cavolfiore e farlo bollire in pentola con il brodo vegetale e un goccio di aceto; nel frattempo in un'altra pentola lessare i broccoli per 15 minuti.

Con il frullatore ad immersione ridurre il cavolfiore in purea, quindi unire i broccoli cotti, frullare nuovamente e servire questa zuppa con del timo e una spolverizzata di noci tritate.

Guarda anche:

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