Triangoli agrodolci - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Triangoli agrodolci - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficolt├á:

Ingredienti

Preparazione:

Sbucciare i fichi e in una ciotola, mescolarli agli amaretti pestati e al prosciutto tagliato a dadini. Mescolare gli ingredienti fino a creare un impasto. Stendere la pasta fillo e tagliarla a quadrati, all'estremità dei quali mettere una polpettina di ripieno; ripiegare i quadrati sulla polpettina, sigillare gli angoli spennellando con l'uovo sbattuto fino a chiudere a triangolo. 
Friggere i triangoli in abbondante olio caldo e quando sono dorati farli sgocciolare bene su carta assorbente, quindi servirli con gocce di glassa di balsamico e semi di sesamo bianco. 

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