Tozzetti di Zia Maria

Tozzetti di Zia Maria
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltā :

Una classica ricetta proposta oggi con le nocciole; l'idea di questi Tozzetti è stata proposta da Anna Moroni alla prova del cuoco nella puntata di giovedì 27 ottobre 2016.

Ingredienti

Preparazione:

Per l’impasto unire la farina, le uova, lo zucchero, il burro, il lievito e il cedrato; impastare un pochino e poi aggiungere le nocciole intere, testate e sbucciate. Lavorare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto simile alla pasta frolla. 

Formare con l'impasto preparato due filoncini schicciarli leggermente e stenderli su una teglia rivestita di carta forno; infornare a 180° per 12 minuti. Sfornarli e tagliarli, ancora caldi a fette spesse circa 2-3cm. Distribuire quindi i tozzetti sulla teglia rivestita di carta forno e ultimare la cottura per altri 10-15 minuti.

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