Tortino di polenta e broccoli - MasterChef

Categoria: Masterchef
Tortino di polenta e broccoli - MasterChef
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficolt├á:

Puntata di MasterChef -le ricette del DayTime-, programma con la partecipazione di Carlo Cracco, Bruno Barbieri, Joe Bastianich. Ricetta eseguita da Diego.

Ingredienti

Preparazione:

Pulire i broccoli, dividerli in ciuffetti e cuocerli per 5/10 minuti i acqua bollente.
Soffriggere in padella lo speck a cubetti.
Togliere poi dalla pentola un paio di broccoli, versare insieme agli altri la polenta e continuare a mescolare fino a quando la polenta non risulta ben compatta. Formare poi con il parmigiano, sciolto in una padella ben calda, un cono dove andranno adagiati i due broccoli interi. Infine, servire il tortino di polenta e broccoli accompagnano il bastoncino di formaggio e broccoli con un pezzo di polenta, i cubetti di speck e altro parmigiano grattugiato. 

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
Questo sito utilizza cookies di profilazione di terze parti per migliorare la tua navigazione. Chiudendo questo banner o scrollando la pagina ne accetti l'uso.Per info leggi qui