Tortino di patate alla valdostana

Regione: Valle D'Aosta
Tortino di patate alla valdostana
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    70 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • DifficoltÓá:

Ingredienti

Preparazione:

Sbucciare e affettare sottili le patate, rivestire una pirofila con un foglio di carta forno e alternare uno strato di patate, una spolverata di rosmarino olio sale e pepe, uno strato di fontina e uno di lardo. Continuare a ripetere questi strati fino ad esaurimento ingredienti, poi bagnare con il latte, cospargere la superficie con il pangrattato e cuocere il tortino in forno preriscaldato a 200° per circa 40 minuti, o comunque fino a che la superficie non è ben dorata. 

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