Torta di Recco - I mený di Benedetta

Torta di Recco - I mený di Benedetta

Puntata del 27 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù 30 Persone a Cena, eseguito da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù: Pollo al radicchioPasta alla normaPane al cioccolatoCrema al limone

Ingredienti

Preparazione:

Stendere la pasta briseé in una teglia rivestita di carta forno e bucherellare con i rebbi di una forchetta la base.
In una ciotola lavorare lo stracchino con il tuorlo, rendendo il composto cremoso.
Versare questo composto nella teglia, livellarlo bene e cuocere la torta di Recco in forno a 180° ventilato per 15 minuti circa. 

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