Quiche di zucca e gorgonzola - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato
Quiche di zucca e gorgonzola - cotto e mangiato

Ingredienti

Preparazione:

Tagliate la zucca a cubetti e lessatela in abbondante acqua bollente salata, finchè sarà ben morbida. Scolatela e schiacciatela con la forchetta, unite la ricotta sempre schiacciata, le uova, qualche cucchiaio di parmigiano grattugiato e lo zola a pezzetti. Disponete la sfoglia in una tortiera tonda rivestita di carta forno e bucherellatela, fate il bordo piegando la sfoglia e versatevi il ripieno preparato e cuocete in forno a 180° per 30-40'.

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