Torta di patate e carne - Luisanna Messeri

Categoria: La prova del cuoco
Torta di patate e carne - Luisanna Messeri
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    45 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ricetta presentata alla prova del cuoco, nella puntata di oggi 1 Novembre 2012.

Ingredienti

Preparazione:

Lessare e schiacciare le patate ottenendo una purea, mescolare il burro e il latte. A parte tritare le cipolle e farle soffriggere in padella, quando sono ben imbiondite aggiungere la salsiccia sbriciolata e farla rosolare, quindi versare anche la carne lessata in una pentola con del brodo salato. Mescolare in modo che il tutto sia ben amalgamato e aggiungere il prezzemolo tritato. 

Trasferire il composto di carne in una teglia imburrata, coprire con le patate, spolverizzare con pangrattato e pepe, cuocere in forno a 180° per 30 minuti.

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