Torta di pane nero
Regione: Trentino Alto Adige
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
75 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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200 gr
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200 gr
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70 gr
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1 pizzico
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70 gr
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8
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400 ml
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q.b.
Preparazione:
Tagliate il pane a fette sottili, mettetelo in una ciotola e bagnatelo con il vino bianco. Strizzatelo e riducetelo in poltiglia. Unite tutti gli altri ingredienti meno gli albumi e mescolate bene. Quando tutto sarà ben amalgamato, unite gli albumi montati a neve ben ferma. Versate il composto in una stampo imburrato ed infarinato e cuocete in forno già caldo a 180° per 1 ora.
