Torta di pane nero

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
75 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:
Ingredienti
200 gr
200 gr
70 gr
1 pizzico
70 gr
» Uova
8
400 ml
» Sale
q.b.
Preparazione:

Tagliate il pane a fette sottili, mettetelo in una ciotola e bagnatelo con il vino bianco. Strizzatelo e riducetelo in poltiglia. Unite tutti gli altri ingredienti meno gli albumi e mescolate bene. Quando tutto sarà ben amalgamato, unite gli albumi montati a neve ben ferma. Versate il composto in una stampo imburrato ed infarinato e cuocete in forno già caldo a 180° per 1 ora.