Tiramisų arance e pistacchi - I menų di Benedetta

Tiramisų arance e pistacchi - I menų di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltā :

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di martedì 8 Gennaio 2013) - menù Prendiamola per la gola 

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Ingredienti

Preparazione:

Dividere gli albumi dai tuorli e sbattere questi con lo zucchero, quindi aggiungere poi la scorza grattugiata dell'arancia e il mascarpone in modo da ottenere un composto cremoso. A parte montare gli albumi a neve e incorporarli poi alla crema.

Bagnare i biscotti secchi nel succo di arancia e fare un primo stato in una teglia, coprire con uno strato di crema, quindi ripetere biscotti e crema fino ad esaurimento ingredienti. Spolverizzare con la granella di pistacchi e far riposare il tiramisù in frigo per almeno due ore prima di servire.

+ Questa ricetta è la variante di: Tiramisų

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