Strudel di pere - I mený di Benedetta

Strudel di pere - I mený di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    8 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltŗ†:

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di giovedì 28 Febbraio 2013) - menù Rompiscatole

Le altre ricette di questo menù: Zuppa di lenticchie con polpettinePasticcio di tonnoInvoltini di spada con melanzane

Ingredienti

Preparazione:

Stendere la pasta e lasciarla aperta qualche minuto in modo che non sia fredda di frigo, bucherellarla con una forchetta e spolverizzare con i biscotti grattugiati; disporre su tutta la pasta, lasciando liberi un paio di centimetri lungo tutto il bordo, le pere sciroppate, ben scolate e tagliate a cubetti, coprire con i pinoli, le gocce di cioccolato (si possono usare in alternativa le uvette), il cacao amaro, qualche fiocchetto di burro, un pochino di cannella, un pochino di zucchero, la scorza grattugiata del limone e qualche goccia di succo. Avvolgere delicatamente lo strudel, aiutandosi eventualmente con la carta forno, arricciare lo strudel lateralmente, spennellarle con l'albume e cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
Questo sito utilizza cookies di profilazione di terze parti per migliorare la tua navigazione. Chiudendo questo banner o scrollando la pagina ne accetti l'uso.Per info leggi qui