Churros - I men˙ di Benedetta

Churros - I men˙ di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • DifficoltÓá:

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di Venerdì 21 Settembre 2012) - menù Tango!  
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Ingredienti

Preparazione:

Sciogliere in un pentolino lo zucchero con l'acqua, quindi unire il burro e lentamente anche la farina. Non appena l'impasto è denso, farlo raffreddare e incorporare le uova. Con l'aiuto di un sac a poche, versare nell'olio bollente delle strisce di composto, tagliandole della lunghezza di circa 6/8cm. Friggere i churros nell'olio bollente e scolarli quando sono ben dorati. Spolverizzare i churros con dello zucchero e della cannella, poi servirli con il dulche de leche.

Guarda anche:

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