Spiedini piccanti - I menų di Benedetta

Spiedini piccanti - I menų di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di giovedì 14 Febbraio 2013) - menù San Valentino 

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Ingredienti

Preparazione:

Lavare i gamberi e le capesante, infilarli alternati su degli spiedini e passare questi in una piatto con pangrattato mescolato ai semi di sesamo. Cuocere gli spiedini sulla griglia già calda, girandoli bene da tutti i lati.

Per la salsa piccante di accompagnamento mescolare la maionese con del tabasco, del prezzemolo tritato e alcune gocce di succo di limone.

Servire gli spiedini accompagnano con la salsa, questa messa nelle conchiglie delle capesante.

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