Soma d'aglio

Regione: Piemonte
Soma d'aglio
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    10 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Questi crostini piemontesi si chiamano così perchè le fette di pane, curve sotto il peso dell'aglio, ricordano la schiena di una bestia da soma. Per la corretta riuscita della ricetta è necessario che il pane sia fresco e non raffermo e abbia molta crosta.

Ingredienti

Preparazione:

Pelare l'aglio e lavare l'uva, infilare uno spicchio di aglio su una forchetta e con questo strofinarvi tutte le fette di pane da entrambi i lati passando anche sulla crosta. Ripete l'operazione su tutte le fette, cambiando per ciascuna lo spicchio di aglio.

Distribuire le fette di pane su un piatto, irrorare con un pochino di olio e distribuirvi attorno l'uva.  

Guarda anche:

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