Sformato di funghi misti - Anna Moroni

Sformato di funghi misti - Anna Moroni
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 25 febbraio 2012

Ingredienti

Preparazione:

Mettete in un ciotola le patate sbucciate, lessate in abbondante aqua salata e schiacchiate. Unite le uova e il tuorlo i funghi saltati precedentemente in padella con olio, aglio, sale, maggiorana e prezzemolo, il grana gattugiato e la provola tagliata a pezzetti e impastate bene il tutto.
Trasferite il composto in una teglia imburrata e fate cuocere lo sformato di funghi il forno già caldo a 180° per circa 35'.
Potete servire lo sformato di funghi caldo o freddo.

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