Sciroppo al lampone - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Sciroppo al lampone - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Cocktails
  • Difficoltà:

Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella terza edizione di Cucina con Ale su Realtime

 

Ingredienti

Preparazione:

Lavare e asciugare i lamponi, quindi metterli in un setaccio, coprirli con metà zucchero e farli a macerare per un giorno.
Filtrare il macerato e versarlo in una pentola, aggiungere il succo di un limone e lo zucchero rimanente.
Far cuocere a fiamma bassa per cinque minuti dall'ebollizione.
Togliere la pentola dal fuoco, lasciar raffreddare, quindi imbottigliare.
Conservare lo sciroppo di lamponi in un luogo fresco.

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