Sancrau - Antonella Clerici

Categoria: Antonella Clerici
Sancrau - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare la verza a filetti sottili; mettere in una padella l'olio, l'aglio tritato e le aggiughe: quando queste si saranno sbriciolate, aggiungere i filetti di verza, il sale e un bicchiere di acqua. Coprire e far cuocere a fiamma moderata per circa un'ora. 5 minuti prima di finire la cottura, aggiungere l'aceto, mescolare bene e far evaporare. Servire caldo.

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