Salsa di noci

Regione: Liguria
Salsa di noci
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Salse
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Spellare i gherigli, dopo averli scottati, e pestarli nel mortaio insieme alla mollica e all'olio. Amalgamare bene, aggiungere i pinoli, l'aglio, poco sale, pepe e il formaggio. Amalgamare ancora. Versare il tutto in una ciotola e incorporare lentamente la panna fino ad ottenere una salsa omogenea. Se non avete il mortaio potete usare il frullatore.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
  • Sandra ha scritto:
    Il 25/01/2014 all 07:58
    Davvero ottima,e facile da fare.