Salsa al tonno e pomodoro

Name: Salsa al tonno e pomodoro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 persone
Ingredients: Olio 8 cucchiai; Acciughe sotto sale 12; Pomodori 600 gr; Tonno 100 gr; Origano 1 presa; Sale q.b.; Pepe q.b.

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Salse
Difficoltà:

Ingredienti

Olio

8 cucchiai
Acciughe Sotto Sale

12
Pomodori

600 gr
Tonno

100 gr

Origano

1 presa
Sale

q.b.
Pepe

q.b.

Preparazione:

Pulire le acciughe, schiacciarle con una forchette e metterle in padella con olio e pomodori sbucciati. Far cuocere a fuoco moderato e quando la salsa è densa aggiungere il tonno tritato; pepare, salare e aggiungere infine l'origano. Far cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
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Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
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ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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