Risotto alla birra

Risotto alla birra
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    45 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Soffriggete la cipolla in 30 gr di burro, poi unite la salsiccia sbriciolata e cuocetela per qualche minuto. Aggiungete il riso e mescolate a fiamma bassa qualche minuto. Bagnate con la birra e fatela evaporare mescolando. Quando sarà stata assorbita tutta, aggiungete qualche mestolo di brodo alla volta, mescolando e portate a cottura. Togliete dal fuoco e mantecate il risotto aggiungendo la panna, il formaggio e il burro rimasto.

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