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Hot dog on a stick - I men¨ di Benedetta

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi
DifficoltÓ:

Puntata del 05 Ottobre 2011, I Menù di Benedetta, menù Romantico eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Patate romantichePetto d'anatra all'aranciaPere ripieneCupcakes all'amarena


Ingredienti
» Wurstel
4
» Farina
1 bicchiere
mezzo bicchiere
» Tuorli
2
1 cucchiaio
» Lievito
1 cucchiaio
» Sale
1 pizzico
q.b.
Preparazione:

Unire le mixer le farina con i tuorli, lo zucchero, il lievito e il sale; frullare leggermente e unire il latte a filo. Ottenuto così un composto cremoso, passare in questo i wurstel crudi infilati su uno stecchino. Scaldare l'olio nella padella e quando è ben caldo mettere a friggere gli hot dog on a stick per alcuni minuti fino a doratura. Scolarli su carta assorbente e servirli caldi.


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Passo-passo
1
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3
(1) Unire nel mixer farine, sale, tuorli, zucchero, lievito e frullare il tutto. Aggiungere poi anche il latte tiepido e frullare ottenendo una pastella. (2) Infilare i wurstel su degli stecchini e ricoprirli completamente con la pastella. Metterli poi a friggere in padella con l'olio bollente. (3) Servire gli hot dog on a stick caldi, scolati su carta assorbente, come merenda.
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Commenti
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ricettemania ha scritto:
Il 26/03/2013 alle 17:24
@francesca: devi utilizzare il lievito per torte salate, quello in bustina
Francesca ha scritto:
Il 25/03/2013 alle 18:58
Quale lievito?
ricettemania ha scritto:
Il 01/11/2012 alle 16:07
@sara: devi prima di tutto utilizzare 6 wurstel, poi aumenta di un 50% le dosi della pastella (as esempio per la farina fai un bicchiere e mezzo cosý sei sicura che basti, di tuorli usane 3, 2 cucchiai di zucchero...)
sara ha scritto:
Il 01/11/2012 alle 15:47
ma se uno lo vuole fare ma x 6 persone come fa con gli ingredienti? risp. al presto vi pregoooooooooooooo !!!!
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