Rape ripiene al cous cous

Rape ripiene al cous cous
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    45 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Sbucciare le rape e farle lessare in acqua bollente salata, poi scolarle e farle intiepidire, quindi svuotarle. Cuocere il cous cous secondo le istruzioni e farlo raffreddare. Mescolare la polpa delle rape con questo, aggiungere il peperone a cubetti, olio e aceto. Farcire con questo composto le rape. Servire le rape ripiene su un letto di insalata condita con olio e sale. 

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