Baccalà in umido

Baccalà in umido
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà :

Ingredienti

Preparazione:

Asciugate bene il baccalà, diliscatelo, tagliatelo a pezzi e infarinatelo.
Soffriggete in una padella con l'olio, l'aglio e la cipolla tritata, unite il baccalà e fatelo rosolare per circa 5 minuti.
Aggiungete la polpa di pomodori, regolate di sale e pepe e continuate la cottura del baccalà per circa 20 -30', aggiungendo qualche cucchiaio di acqua calda se necessario.
A fine cottura unite il prezzemolo tritato e servite.

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