Polpo in insalata

Polpo in insalata
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    80 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Pulire accuratamente il polpo poi lessarlo in acqua salata per 1 ora circa. Scolarlo e tagliarlo a pezzettini. Metterlo in una terrina dova avrete emulsionato olio, sale, pepe, limone. Condire il polpo con questo condimento e aggiungere un po' di prezzemolo tritato. Lasciar marinare per qualche ora prima di servire.

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