Peperoni imbottiti

Regione: Molise
Peperoni imbottiti
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    105 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltà:

Preparazione:

Fiammeggiare i peperoni e togliere la pelle, tagliarli a metà per il lungo ed eliminare i semi. Per il ripieno tostare in una padella il pangrattato, poi mescolarlo ad un trito di prezzemolo basilico acciughe e peperoncino.

Farcire i peperoni con il composto preparato e disporli in una teglia rivestita di carta forno e coprirli con la salsa di pomodoro. Cuocere i peperoni imbottiti in forno preriscaldato a 180° per circa un'ora. 

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