Omelette normanna con le mele

Omelette normanna con le mele
  • numero persone Dosi per:
    2 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Sbucciare la mela, levare il torsolo, tagliarla a fettine sottili e farla friggere nel burro con 2 cucchiai di zucchero, girandola spesso. Sbattere 2 tuorli e un uovo intero con il resto dello zucchero e aggiungere le due chiare montate a neve. Preparare una normale frittata e quando č rappresa versare la mela a cui aggiungere panna e calvados. Ripiegare l'omelette, cospargere di zucchero e far cuocere in forno per 5 minuti.

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