Muffin alla nutella - Bimby

Categoria: Ricette bimby, Nutella
Muffin alla nutella - Bimby
  • numero persone Dosi per:
    12 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • DifficoltÓ:

Ingredienti

Preparazione:

Mettere nel boccale del bimby il latte e scaldarlo a 37° per 2 minuti, velocità 1. Una volta caldo unire il burro, lo zucchero e le uova intere, quindi sempre alla temperatura di 37° frullare per 20 secondi a velocità 4. Quando questi ingredienti si sono amalgamati aggiungere tutta la farina ed il lievito, e frullare per 15 secondi a velocità 5.

Ottenuto un composto perfettamente omogeneo e liscio, rivestire con gli appositi pirottini uno stampo da muffin (con queste dosi vengono 12 muffin); mettere in ogni stampo un cucchiaio di impasto, farcire ogni muffin con un cucchiaio di nutella (in alternativa potete usare anche della marmellata o delle semplici gocce di cioccolato), quindi coprire con un altro cucchiaio di impasto.

Cuocere i muffin alla nutella in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti. 

Passo-passo

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(1) Mettere il latte nel boccale del bimby e scaldarlo per 2 minuti 38░ con velocitÓ 1. (2) Quando il latte Ŕ tiepido aggiungere il burro in pezzi, (3) lo zucchero
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(4) e le uova intere. (5) Frullare gli ingredienti per 20 secondi a velocitÓ 4, sempre mantenendo una temperatura di 37░. (6) Aggiungere al composto nel boccale tutta la farina e frullare per 15 secondi a velocitÓ 5
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(7) in modo da ottenere un composto perfettamente omogeneo e liscio. (8) Rivestire uno stampo da muffin (le dosi servono per preparare 12 muffin) con gli appositi pirottini di carta, (9) in ogni stampo mettere u cucchiaio di impasto,
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(10) farcire ogni muffin con un cucchiaio di nutella (in alternativa usare della marmellata o delle gocce di cioccolato) (11) e infine coprire con un altro cucchiaio di impasto. (12) Cuocere i muffin alla nutella in forno preriscaldato a 180░ per circa 15-20 minuti. Al termine della cottura sfornare e far raffreddare,
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(13) quindi togliere i muffin dallo stampo e servirli a temperatura ambiente.

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Commenti

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  • ricettemania ha scritto:
    Il 06/11/2018 alle 13:11
    @silvia: no rimane morbida
  • Silvia ha scritto:
    Il 05/11/2018 alle 13:18
    Vorrei sapere ma la Nutella si indurisce ?
  • alessia ha scritto:
    Il 06/03/2018 alle 16:19
    Buonissimi...fatti e in tempo Zero finiti! A me sono usciti pi¨ di 12 con questa ricetta per˛ ammetto che sono venuti un Po bassini la prossima volta metter˛ di pi¨ impasto per farli belli alti consigliatissimi!
  • Adriana ha scritto:
    Il 19/01/2017 alle 15:22
    Buonissimi e veloci ,Rifatti
  • Erica ha scritto:
    Il 20/02/2016 alle 21:26
    Molto buoni e soffici! Li rifar˛ sicuramente

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