Mousse di salmone affumicato - dieta Dukan

Categoria: Dieta Dukan
Mousse di salmone affumicato - dieta Dukan
  • numero persone Dosi per:
    2 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Salse
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Frullare nel mixer il salmone con il formaggio e la gelatina, questa precedentemente ammollata in acqua fredda e  strizzata; quando il composto è omogeneo, mescolare in una ciotola il concentrato di pomodoro con la paprika e il succo del limone, poi aggiungere questo al preparato di salmone. Montare a neve ferma gli albumi, unirli alla mousse e mettere infine questa a riposare in frigo per almeno 3 ore.

Servire con i gambi di sedano. 

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