Melanzane alla piastra

Melanzane alla piastra
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    45 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • DifficoltÓ:

Ingredienti

Preparazione:

Fate cuocere le melanzane intere sulla piastra, oppure nel forno. Quando queste sono ben cotte, sbucciatele e mettete la polpa in una ciotola. Con coltello e forchetta sminuzzatele bene fino ad ottenere una poltiglia omogenea, e condite con aglio a scaglie, capperi, sale, pepe e olio di oliva.

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