Involtini di melanzana - Dieta Dukan

Categoria: Dieta Dukan
  • numero persone Dosi per:
    2 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltā :
Involtini di melanzana - Dieta Dukan

Preparazione:

Lavate, asciugate la melanzana ed eliminate il picciolo.
Tagliatela a fette sottili con un coltello o una mandolina e cuocetele sulla piastra.
Salatele e fatele intiepidire.
Lavorate in una ciotola il formaggio con il pepe e se volete l'erba cipollina tritata, poi spalmatelo sulle fette di melanzana.
Disponete su ogni fetta una fetta di fesa di tacchino arrosto e arrotolatele a involtino, chiudendole con uno stelo di erba cipollina.
Disponete gli involtini di melanzana su di un piatto di portate e serviteli.

Passo-passo

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Involtini di melanzana - Dieta Dukan3
(1) Lavare le melanzane, asciugarle, privarle del nocciolo e tagliarle a fette sottili. Farle cuocere sulla piastra da entrambi i lati e poi farle intiepidire. (2) Condire le melanzane con sale e pepe, poi su ciascuna fette spalmare uno strato di formaggio (volendo mescolato con pepe ed erba cipollina tritata), (3) coprire con una fetta di fesa di tacchino arrosto
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(4) ed avvolgere ogni fetta su se stessa formando un involtino. (5) Chiudere ogni involtino con uno stelo di erba cipollina (6) e servirli a temperatura ambiente.

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