Melanzane al pomodoro

Melanzane al pomodoro
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare le melanzane sempre con la buccia e metterle in abbondante acqua fredda. Dopo un'oretta scolarle e buttarle in una casseruola dove avrete fatto sciogliere un po' di burro con dell'olio. Lasciarle rosolare per un quarto d'ora poi aggiungere i pelati e salare. Coprire la pentola e lasciar cuocere a fuoco moderato.

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