Manzo con verdure saltate - dieta Dukan

Affettare sottile la carne, farla marinare in un contenitore chiuso in frigo per mezz'ora con la salsa di soia, l'aceto e la maizena.

Quando il tempo di marinatura è terminato, trasferire la carne in una padella leggermente unta e farla rosolare per un minuto. Conservarla poi al caldo, e nel frattempo far rosolare le verdure a cubetti in padella per 3 minuti con la marinata. Aggiungere infine qui anche la carne, condire con una macinata di pepe e far cuocere per un minuto prima di servire ben calda.