Manzo alla bourguignonne - dieta Dukan

Preparare il brodo di carne con il dado e l'acqua bollente; nel frattempo ungere una pentola capiente e farvi rosolare la carne a cubetti. Far addensare in un pentolino sul fuoco la maizena con il brodo, sale e pepe. Trasferire la carne di manzo in una teglia da forno, irrorarla con la salsa e cuocere per 2 ore a 160°. Nel frattempo in una padella far cuocere le cipolle con i funghi a fuoco medio; unire questi alla carne, dopo la prima ora di cottura e servire infine con del prezzemolo.