Maccheroni cacio e uova

Regione: Campania
Maccheroni cacio e uova
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Portare a bollore dell'acqua leggermente salata e lessarvi la pasta. Nel frattempo sbattere le uova con parmigiano, sale e pepe. Scolare la pasta al dente e mescolarla con il composto di uova, versare il tutto in una padella con lo strutto fuso, spolverizzare con il prezzemolo tritato e del pepe macinato. Far insaporire per un paio di minuti, sempre continuando a mescolare per evitare che le uova si rapprendano, quindi servire ben caldi.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento: