Involtini di verza - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato
Involtini di verza - cotto e mangiato
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Eliminate le foglie esterne più dure della verza e cuocete le altre in abbondante acqua bollente salata. Tagliate l'arrosto a cubetti e frullatele nel mixer con il prosciutto, l'uovo, il parmigiano. Tagliate a metà le fette di verza che avrete scolato precedentemente e disponete su ognuna una pallina di ripieno, arrotolate e chiudete l'involtino con uno stuzzicadenti. Rosolate in una padella la cipolla e unite gli involtini, sfumate con il vino, poi unite il passato di pomodoro e continuate la cottura per 15 -20' conil coperchio.

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