Insalata sminuzzata - Gordon Ramsay

Categoria: Cucina con Ramsay
Insalata sminuzzata - Gordon Ramsay
  • numero persone Dosi per:
    8 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Per la salsa di accompagnamento mescolare l'aceto di sherry con la salsa worcester, lo zucchero, l'aglio tritato e l'olio, continuando a mescolare.

Affettare gli scalogni, unirli in un'insalatiera con i pomodori a cubetti, aggiungere la lattuga, la cicoria, i peperoni a fettine, i ceci ben scolati, il formaggio e il salame a striscioline. Condire con sale e pepe, irrorare con il succo del limone e poco più di metà della salsa vinaigrette. 

Servire spolverizzando l'insalata con l'origano tritato. 

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