Insalata di riso alla greca

Insalata di riso alla greca
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficolt├á:

Ingredienti

Preparazione:

Lessate il riso in abbondante acqua salata. Scolatelo e raffreddatelo sotto il getto dell'acqua fredda. Lasciatelo sgocciolare. Mettete in un'insalatiera la feta e i pomodorini tagliati a cubetti, le olive, il basilico tritato, i cipolotti affettati finemente e l'aglio tagliato a metà (poi potrete eliminarlo). Unite il riso e lo yogurt stemperato con l'olio (a piacere). Mescolate bene il tutto e servite.

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