Gulash di manzo - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
90 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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500 gr di bocconcini
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500 gr
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2 cucchiai
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1 cucchiaio
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q.b.
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1 foglia
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q.b.
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1/2 cucchiaino
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q.b.
Preparazione:
In una casseruola fate rosolare le cipolle tritate con l'olio per circa 5', sfumate con l'aceto, unite la paprika (un po' dolce e un po' piccante), 1/2 lt d'acqua e portate a bollore. Aggiungete i bocconcini di manzo, l'alloro, la maggiorana, il cumino, mescolate bene e regolate di sale. Portate a cottura il gulash (fiamma bassa) per almeno un'ora. Servitelo accompagnato da polenta.
