Gazpacho di melone - Cucina con Ale

Categoria: Alessandro Borghese
Gazpacho di melone - Cucina con Ale
  • numero persone Dosi per:
    2 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Frullare la polpa del melone con del ghiaccio. In una padella antiaderente scottare il prosciutto crudo fino a farlo diventare croccante, quindi metterlo da parte e nella stessa padella far rosolare il pane in cassetta tagliato a dadini. Aggiungere del pepe.
Servire il gazpacho di melone in una fondina, adagiare sopra il prosciutto croccante tagliato a listarelle e i dadini di pane tostato. Decorare il piatto con foglie di menta.

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