Gamberoni con salsa al curry

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Gamberoni

6
Cipolla Bianca

1
Brodo

q.b.
Mela

1

Curry

1 cucchiaio
Cognac

2 cucchiai

Preparazione:

Pulire i gamberoni e sgusciarli lasciando la testa. Stufare la cipolla tagliata finemente con olio e brodo. Unire la mela a piccoli pezzi, cuocere per 5 minuti ed aggiungere curry sciolto in 2 cucchiai di brodo. Far insaporire e frullare la salsa. In una padella saltare i gamberoni con olio, sale e pepe per 2 minuti. Spruzzare di cognac e fiammeggiare. Prepare ogni piatto disponendo i tre gamberoni con la salsa al curry a lato.