Funghi farciti

Regione: Sardegna
Funghi farciti
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Tritare il prezzemolo con l'aglio, la pancetta; mescolare al trito 3 cucchiai di olio, il pangrattato e il pecorino grattugiato e un pizzico di sale. Lavare i funghi, tagliare la calotta e scavare la polpa; far rosolare il trito in padella a fuoco medio, poi farcire i funghi e distribuirli in una pirofila uno vicino all'altro; cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti. 

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