Frittelle del Danubio

Frittelle del Danubio
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • DifficoltÓá:

Ingredienti

Preparazione:

Impastare per una decina di minuti col cucchiaio di legno il burro e lo zucchero; aggiungere la scorza grattuggiata del limone e la fecola. Poi, mescolando con energia, aggiungere anche i tuorli uno alla volta. Montare a neve gli albumi, aggiungendo lo zucchero vanigliato e unire il tutto mescolando lentamente. CUocere sulla piastra bollente, un minuto per parte ciascuna frittella.

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