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Frittata con ortiche

Frittata con ortiche
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • DifficoltÓ:

Ingredienti

Preparazione:

Pulite lavate e asciugate le ortiche (usate dei guanti). In una padella antiaderente, fate scaldare 2 cucchiai di olio, unite le ortiche e lasciatele insaporire per 5 minuti. Sbattete in una ciotola le uova con il grana, il prezzemolo, il basilico, il sale, il pepe e aggiungete le ortiche. Scaldate l'olio rimasto in una padella antiaderente, versatevi il composto e lasciatelo rapprendere da un lato. Girate quindi la frittata aiutandovi con un coperchio e cuocetela ancora qualche minuto, affinchè si rapprenda anche dall'altro lato.

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Commenti

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  • Adriana ha scritto:
    Il 08/07/2011 alle 20:11
    Tutte le ricette con le ortiche sono buonissime,oggi sono andata in montagna le ho raccolte e ho fatto un buon risotto,grazie!