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Frittata con ortiche

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
» Uova
6
» Ortica
200 gr di germogli
q.b.
q.b.
» Grana
50 gr
Preparazione:

Pulite lavate e asciugate le ortiche (usate dei guanti). In una padella antiaderente, fate scaldare 2 cucchiai di olio, unite le ortiche e lasciatele insaporire per 5 minuti. Sbattete in una ciotola le uova con il grana, il prezzemolo, il basilico, il sale, il pepe e aggiungete le ortiche. Scaldate l'olio rimasto in una padella antiaderente, versatevi il composto e lasciatelo rapprendere da un lato. Girate quindi la frittata aiutandovi con un coperchio e cuocetela ancora qualche minuto, affinchè si rapprenda anche dall'altro lato.


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Commenti
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Adriana ha scritto:
Il 08/07/2011 alle 20:11
Tutte le ricette con le ortiche sono buonissime,oggi sono andata in montagna le ho raccolte e ho fatto un buon risotto,grazie!
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