Fonduta di grana - Palma D'Onofrio

Categoria: La prova del cuoco
Fonduta di grana - Palma D'Onofrio
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    10 min
  • portata Portata:
    Salse
  • Difficolt├á:

Ricetta presentata alla prova del cuoco, da servire con il rotolo di riso con funghi e fonduta di grana.  Puntata del 26 gennaio 2012.

Ingredienti

Preparazione:

Mettete il latte in un pentolino, incorporatevi a freddo con una frusta la farina, poi mettete sul
fuoco e aggiungete il burro mescolando.
Incorporate il formaggio grattugiato al latte e mescolate bene con la frusta fino a farlo sciogliere,
poi regolate con sale e pepe.

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