Preparazione: Mescolare in una ciotola le farine, il sale e il lievito; aggiungere poi anche l'olio e l'acqua. Far lievitare per un'ora. Stendere poi il composto, ritagliare dei cerchi di media grandezza, spennellarli di olio e acqua, salvia e sale grosso; cuocere a 220° per 15 minuti.