Fiore sardo in agrodolce

Regione: Sardegna
Fiore sardo in agrodolce
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare il formaggio a bastoncini grandi come un dito. Far imbiondire l'aglio pelato in una padella capiente con un filo di olio caldo, quando l'aglio ha preso colore toglierlo e mettervi i bastoncini di formaggio; friggere il fiore sardo per qualche minuto, rigirando i bastoncini di tanto in tanto per farli dorare uniformemente. Quando sono dorati spolverizzarli con lo zucchero e far cuocere ancora un minuto in modo da far caramellare il tutto.

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