Filetti di merluzzo alla senape - Antonella Clerici

Categoria: Antonella Clerici
Filetti di merluzzo alla senape - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Far lessare i filetti di pesce, scolarli e trasferirli in un piatto. Spremere il limone mettere il succo in un vasetto di vetro insieme ad un presa di sale, alla senape, all'olio e all'erba cipollina tagliuzzata. Chiudere il vasetto e squoterlo ripetutamente fino ad avere un'emulsione omogeneao. Versarla infine sul spesce e far insaporire per 5 minuti prima di servire.

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